quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Saiba por que as gorduras demoram mais para serem digeridas

Os seus pratos do dia a dia costumam ser recheados de frituras e gordura? Então, provavelmente, você deve ter uma digestão lenta e seu estômago deve reclamar com frequência. Isso acontece porque os alimentos que abrigam muita gordura levam mais tempo para serem quebrados e absorvidos pelo organismo.

A responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, explica que, de maneira geral, carboidratos, como arroz, massas, pães, frutas e legumes, são digeridos mais facilmente. Seguidos das proteínas, encontradas nas carnes, leite e leguminosas. Óleos, creme de leite e manteiga são exemplos clássicos de alimentos gordurosos de difícil digestão
Alimentação rica em alimentos gordurosos pode causar problemas de saúde - Foto: Getty Images
"As gorduras apresentam uma digestão mais lenta, principalmente em função de sua composição química. São moléculas orgânicas constituídas basicamente de carbono, oxigênio e hidrogênio, com estrutura grande e que não são solúveis em água. Essa característica faz com que todo o processo de digestão seja mais vagaroso, pois a gordura precisa ser transformada em moléculas menores e se ligar a substâncias que permitem sua absorção", afirma a nutricionista do Grupo de Apoio Nutricional Enteral e Parenteral (Ganep), Isis Tande da Silva, doutoranda em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP).

De acordo com a nutricionista, o ideal é que a gordura seja consumida durante todo o dia, distribuída entre as refeições. "O recomendado é que ela ocupe cerca de 30% dascalorias totais".  
Gorduras demoram mais para serem digeridas - Foto: Getty Images
Carnes, leites e derivados, e inúmeros alimentos industrializados, são exemplos de onde se pode encontrar gordura. A nutricionista alerta que é necessária bastante atenção na observação dos rótulos dos alimentos, assim como na composição da gordura consumida. Existem ácidos graxos polinsaturados, monoinsaturados, saturados e trans.

"A gordura trans, muito difundida na indústria alimentícia, deve ser evitada em função de sua ação na elevação do LDL (colesterol ruim) e na redução do HDL (colesterol bom). Já o consumo de gorduras saturadas, encontradas principalmente na carne vermelha, leite e derivados, deve ser reduzido a aproximadamente 7% das calorias totais por aumentar o LDL. Devemos privilegiar as gorduras provenientes de peixes e produtos vegetais, monoinsaturadas e polinsaturadas, pois estas agem na redução do LDL e favorecem o aumento do HDL", diz Isis. 
A especialista afirma que a ingestão elevada de gorduras, principalmente das saturadas e trans, são determinantes no aparecimento de doenças cardiovasculares, como infarto e AVC. Ela ressalta que, apesar do cuidado no consumo, não se deve cortar completamente as gorduras da dieta. "O organismo necessita delas para várias funções; são utilizadas na formação de hormônios, compõem as membranas celulares, representam uma fonte concentrada de energia e carregam consigo vitaminas lipossolúveis". 

Ex-BBB Ariadna sobre ensaio na 'Playboy' : ' Sem restrições para poses'



A ex-BBB Ariadna, que tem contrato fechado com a revista masculina "Playboy", adiantou alguns detalhes de seu ensaio para o jornal "O Dia" desta quarta-feira, 16. A primeira transsexual a participar do "Big Brother Brasil" contou que deve fazer as fotos ao ar livre, no meio da natureza. "Optei por fazer algo na natureza, mas a equipe é que vai decidir como vai ser. Confio neles e será um trabalho bem bacana. Não tenho restrição a nenhuma pose, pois estou nas mãos de ótimos profissionais e sei que qualquer local ou pose agradará ao público", disse a moça.

Ariadna vai estrelar uma edição especial de 50 páginas, que deve chegar às bancas em março. Ela garante que, para fazer as fotos, não vai precisar de estimulantes como bebida alcóolica.

Designer cria anel para as unhas

As joias da sueca Anna-Sara Davik são feitas de prata ou ouro 18 quilates

Um anel que projeta imagens, um que é abridor de garrafas e outro que vem com um pen drive embutido. Estes são apenas alguns exemplos curiosos do acessório que já mostramos aqui. Quem também teve uma ideia inusitada com o objeto foi a designer sueca Anna-Sara Davik. Ela cria anéis para serem usados nas unhas.

Feita em prata ou em ouro 18 quilates, a joia funciona como uma espécie de unha postiça que você coloca e depois ajusta. A peça está disponível em cinco tamanhos diferentes, um para cada dedo. Você pode comprar um único anel ou o kit com 10 deles.


Gato roubou mais de 600 objetos de vizinhos na Califórnia


Felino foi flagrado por câmera de filmagem noturna roubando três objetos.
Toalhas, luvas, sapatos e até calcinhas já foram levados pelo gato, diz dono.,




Um gato foi filmado por uma câmera roubando mais de 600 pertences da casa de moradores de um vilarejo na Califórnia, mostraram imagens divulgadas nesta quarta-feira (16), pela emissora ABC News (veja o vídeo, em inglês).
O gato chamado Dusty foi flagrado por uma câmera de filmagem noturna agarrando sigilosamente uma esponja de banho, um dinossauro de brinquedo e até a parte de cima de um biquíni que estava na casa de um morador do bairro de San Mateo, ao sul de São Francisco (norte da Califórnia).
Toalhas, luvas, sapatos, calcinhas e brinquedos foram alguns dos objetos roubados pelo gato, disse o dono do animal, Jean Chu, à ABC News, enumerando uma lista de artigos de uso doméstico que seu gato tinha levado para casa.
"Ele levou o maiô de natação da minha mãe", completou o vizinho de cinco anos de idade, depois que foi confirmado que o gato tinha entrado nas casas dos vizinhos e levado cerca de 600 objetos nos últimos três anos.
Um vídeo mostrou como o gato fez várias viagens noturnas de uma casa para outra para levar os pertences roubados com a boca, incluindo uma peça de vestuário tão grande e longa que o gato teve que coxear para conseguir levá-la.
Os vizinhos apelidaram o cago de "Dusty, o gato cleptomaníaco", depois que ele foi surpreendido com a mão na massa por uma investigação do canal "Animal Planet", que divulgará o caso em um programa de TV nesta semana.